Fleur de Sel

 

Flor de Sal

fleur de sel - flor de sal

 

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INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 5g

Quantidade por porção

% VD (*)

Valor Calórico

14,7Kcal=61,3kJ

0%

Carboidratos

0g

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Proteínas

0g

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Gorduras Totais

0g

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GordurasSaturadas

0g

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Gorduras Trans

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-

Fibra Alimentar

0g

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Sódio

269mg

11%

Iodo

0,03mg

23%

* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000Kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

 

FLEUR DE SEL ou FLOR DE SAL é um tipo nobre de sal coletado na camada superior das salinas, antes que os cristais se depositem no fundo das lagoas de decantação e formem o sal marinho. 

Nobre e valiosa, a flor de sal é uma camada muito pura e delicada de cristais de sal, que tem que ser retirada manualmente com um instrumento especial. Para cada 80 kg de sal marinho produzido, retira-se 1 kg de flor de sal - o que agrega mais valor ao produto.

Há relatos de que a flor de sal começou a ser extraída na Era Cristã, pelos celtas. Atualmente a mais famosa é a Fleur de Sel de Guérande da França, mas há outras excelentes como o portuguesa Belamandil, a francesa de Camargue, a espanhola Maldon e a brasileira que vem ganhando notoriedade no mercado.

A flor de sal é considerada um produtos gourmet por seu sabor, cor, textura e aroma diferenciados e também por suas propriedades nutricionais superiores. O que determina isso é a região onde ela é extraída, a qualidade e salinidade da água, o tipo de micro-alga predominante e até o tipo de rocha, se é de origem vulcânica, por exemplo.

Amada pelos chefs a FLEUR DE SEL ou FLOR DE SAL com seus finos, brilhantes e iluminados cristais têm um sabor delicado e alta concentração de minerais, tornando-se o sal perfeito para o acabamento dos pratos.

Seus leves e delicados flocos do mais puro sal marinho dissolvem-se instantaneamente quando polvilhados nos alimentos.

INGREDIENTES: Flor de sal marinho

MODO DE USAR: Não utilize a Flor de Sal como o sal comum, no preparo dos alimentos. Salpique sobre os pratos para finaliza-los. A função do sal é destacar o sabor original dos alimentos e não dar sabor a eles.

DIFERENCIAL: Não contém  aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. 

Totalmente VEGETARIANO e VEGANO, não contém nenhum ingrediente de origem animal. É indicado para uso em legumes, vegetais, grãos, cogumelos, massas, noodles e tofu.

ARMAZENAMENTO: Mantenha o tempero sempre fechado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evite o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco.

EMBALAGENS:

Frasco Pet: 128 ml

Peso Bruto: 92g

Peso Líquido: 65g

Caixas: 12 unidades

Dimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cm

Peso Bruto: 1650g

Código de Barras: 7898931394622

 

Frasco Pet: Flip-Top

Peso Bruto: 105g

Peso Liquido: 80g

Caixas: 12 unidades

Dimensões: 19 cm x 19 cm x 13 cm 

Peso Bruto: 1120g 

Código de Barras: 789861736 156 9