Risotto Milanese

3 xícaras de caldo de galinha

1 colher de chá de tempero ITALIAN da Cuesta Sabores

2 colheres de chá de tempero VEGGIE da Cuesta Sabores

3 colheres de manteiga

1/2 cebola média cortada em cubos

2 dentes de alho picados

1 xícara de arroz arbório

1/4 xícara de vinho branco seco

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Sal à gosto.

Aqueça o caldo de galinha, o sal e o tempero VEGGIE em uma panela em fogo médio. Em outra panela grande derreta 2 colheres de sopa de manteiga. Adicione a cebola e o alho. Refogue até que as cebolas fiquem macias. Adicione o arroz e mexa sem deixar dourar. Coloque o vinho e mexa até que o vinho seja absorvido. Adicione uma concha de caldo de galinha temperado, mexendo sempre até que o líquido seja absorvido. Repita o processo, adicionando uma concha de cada vez, até que todo o caldo seja absorvido pelo arroz. Retire do fogo (sempre mexendo) e misture a colher de sopa de manteiga restante, o tempero ITALIAN, o queijo parmesão até derreter. Sirva imediatamente.