Salada de Verão com Salmão
INGREDIENTES
Para a salada
- 150g de salmão
- 1 manga
- 1 lata de palmitos
- 6-8 rabanetes grandes cortados em rodelas
- 1 colher de chá (5g) de tempero FISH da Cuesta Sabores
- ½ xícara de coentro picado
- sal e pimentas a gosto
Para o molho
- ¼ xícara de suco de limão fresco
- 2 colheres de mostarda
- 2 colheres de óleo de oliva
- ½ colher de chá (2,5g) de tempero FRENCH da Cuesta Sabores
MODO DE PREPARAR
01. Tempere o file de salmão com tempero FISH , sal e pimenta. Grelhe.
02. Descasque a manga e pique-a em cubos. Pique também os palmitos, previamente escoados. Misture a manga, os palmitos, os rabanetes em uma tigela.
03. Misture o suco de limão e a mostarda. Depois adicione o óleo de oliva.
04. Misture o molho com os ingredientes da salada. Salpique o tempero FRENCH . Adicione o coentro picado e sirva com o salmão grelhado.