Fleur de Sel
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FLEUR DE SEL ou FLOR DE SAL é um tipo nobre de sal coletado na camada superior das salinas, antes que os cristais se depositem no fundo das lagoas de decantação e formem o sal marinho. Nobre e valiosa, a flor de sal é uma camada muito pura e delicada de cristais de sal, que tem que ser retirada manualmente com um instrumento especial. Para cada 80 kg de sal marinho produzido, retira-se 1 kg de flor de sal - o que agrega mais valor ao produto. Há relatos de que a flor de sal começou a ser extraída na Era Cristã, pelos celtas. Atualmente a mais famosa é a Fleur de Sel de Guérande da França, mas há outras excelentes como o portuguesa Belamandil, a francesa de Camargue, a espanhola Maldon e a brasileira que vem ganhando notoriedade no mercado. A flor de sal é considerada um produtos gourmet por seu sabor, cor, textura e aroma diferenciados e também por suas propriedades nutricionais superiores. O que determina isso é a região onde ela é extraída, a qualidade e salinidade da água, o tipo de micro-alga predominante e até o tipo de rocha, se é de origem vulcânica, por exemplo. Amada pelos chefs a FLEUR DE SEL ou FLOR DE SAL com seus finos, brilhantes e iluminados cristais têm um sabor delicado e alta concentração de minerais, tornando-se o sal perfeito para o acabamento dos pratos. Seus leves e delicados flocos do mais puro sal marinho dissolvem-se instantaneamente quando polvilhados nos alimentos. INGREDIENTES: Flor de sal marinho MODO DE USAR: Não utilize a Flor de Sal como o sal comum, no preparo dos alimentos. Salpique sobre os pratos para finaliza-los. A função do sal é destacar o sabor original dos alimentos e não dar sabor a eles. DIFERENCIAL: Não contém aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. Totalmente VEGETARIANO e VEGANO, não contém nenhum ingrediente de origem animal. É indicado para uso em legumes, vegetais, grãos, cogumelos, massas, noodles e tofu. ARMAZENAMENTO: Mantenha o tempero sempre fechado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evite o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco. EMBALAGENS: Frasco Pet: 128 ml Peso Bruto: 92g Peso Líquido: 65g Caixas: 12 unidades Dimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cm Peso Bruto: 1650g Código de Barras: 7898931394622
Frasco Pet: Flip-Top Peso Bruto: 105g Peso Liquido: 80g Caixas: 12 unidades Dimensões: 19 cm x 19 cm x 13 cm Peso Bruto: 1120g Código de Barras: 789861736 156 9
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