Vinagrete
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O VINAGRETE (ou vinaigrette) é um molho francês muito popular e versátil, geralmente usado em saladas, com muitas variações de sabor. Ele pode ser uma humilde mistura de vinagre, azeite e mostarda ou uma combinação harmoniosa de ervas, azeites, legumes, frutas e vinagre. O elemento imprescindível e comum é ter uma grande concentração de vinagre. Na culinária francesa esses vinagretes são tão populares que são feitos geralmente em grandes lotes, uma vez por semana. No Brasil, o molho VINAGRETE é famoso pelo seu uso como acompanhamento nos churrascos. Embora em algumas regiões ele seja conhecido por "Molho à Campanha", existem controvérsias com relação ao uso do nome "vinagrete", mas o que importa realmente é a sua maravilhosa combinação e como ele enriquece um churrasco e outros pratos!
O VINAGRETE consiste de uma mistura de várias ervas e especiarias que combinadas com azeite, vinagre e sal é usada na forma de um molho, que é servido junto com a carne assada.
A Cuesta Sabores oferece 5 opções desidratadas de molhos, desenvolvidas especialmente para vários tipos de carnes e paladares: - Chimichurri Tradicional com pimenta - Chimichurri Tradicional sem pimenta - Chimichurri Lemon (sabor limão) - Chimichurri Peixes e Frutos do Mar - Vinagrete
INGREDIENTES: Cebola, Alho, Tomate, Pimentão e Salsinha.
MODO DE PREPARAR: Preparo: 1 medida de Vinagrete 1 medida de Vinagre de Vinho 2 medidas de azeite Sal à gosto Misture bem os ingredientes e deixe-os reidratar em recipiente fechado, por pelo menos 3 horas na geladeira. Misture bem antes de usar. MODO DE USAR: Famoso pelo uso em churrascos. Recomendado para acompanhar carnes, o molho vinagrete combina muito bem com feijão, em saladas, servido como patê e em recheios de pastéis ou panquecas. No Peixe ou frutos do Mar: deve ser utilizado sobre a carne já assada. Depois de pronto, melhor usá-lo até 2 dias depois do preparo. Na geladeira, bem fechado tem uma durabilidade de cerca de 3 meses. DIFERENCIAL: Não contém aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. As quantidades de pimenta são adaptadas ao paladar brasileiro. Baixo teor de sal e sódio. Totalmente VEGETARIANO e VEGANO, não contém nenhum ingrediente de origem animal. É indicado para uso em legumes, vegetais, grãos, cogumelos, massas, noodles e tofu. ARMAZENAMENTO: Mantenha o tempero sempre fechado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evite o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco. EMBALAGENS: Frasco Pet: 150 ml Peso Bruto: 78g Peso Líquido: 50g Caixas: 12 unidades Dimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cm Peso Bruto: 1306g Código de Barras: 7898931394212
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