Tempero Za'atar
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ZA'ATAR é um delicioso tempero do Oriente Médio muito usado no mundo inteiro, em especial no Norte da África e na Turquia. A palavra "za'atar" pode ser usada para se referir a uma espécie de tomilho selvagem nativo do Oriente Médio e também a famosa mistura de ervas e especiarias. ZA'ATAR é um tempero muito antigo, que serve como um emblema culinário de várias nações em todo Oriente Médio. Cada uma dessas nações afirmam que sua versão é a mais autêntica e a melhor. Muitas receitas caseiras desse tempero tem sido guardadas como segredos de família no Oriente Médio desde a Idade Média. E elas variam de região para região e de família para família. Em Israel, o tempero Za'atar contém dill (endro), na Jordânia possui um tom mais avermelhado devido ao sumac e na versão dos libaneses pode conter raspas de laranja. O saboroso molho de tom esverdeado, feito com azeite de oliva que é espalhado sobre o pão pitta antes de assar ou para temperar o queijo feta ou carnes nos restaurantes árabes, geralmente é feito com Za'atar. Normalmente usado como um condimento de mesa, como o sal e a pimenta do reino que usamos aqui no Brasil, o Za'atar também pode ser aspergido sobre os pratos na mesa. Seu sabor lembra nozes e com tons amadeirados. INGREDIENTES: Gergelim, Coentro, sal, orégano, manjericão, cominho, ácido cítrico. MODO DE USAR: Za'atar é muitas vezes misturado em azeite e passado no pão pitta antes de assar ou pincelado na massa de esfiha, usado como um molho ou pasta para pães e vegetais. Za'atar também funciona excepcionalmente bem como um tempero para frango, cordeiro e frutos do mar (especialmente peixes) e combina bem com couve-flor, berinjela, abóbora e batatas. Na Síria ele é polvilhado nos ovos no café da manhã e os libaneses acreditam que ele ajuda a limpar a mente e os torna fortes. Experimente usa-lo em tomates e mussarela. É viciante adiciona-lo à pipocas. DIFERENCIAL: Não contém aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. As quantidades de pimenta são adaptadas ao paladar brasileiro. Totalmente VEGETARIANO e VEGANO, não contém nenhum ingrediente de origem animal. É indicado para uso em legumes, vegetais, grãos, cogumelos, massas, noodles e tofu. ARMAZENAMENTO: Mantenha o tempero sempre fechado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evite o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco. EMBALAGENS: Frasco Pet: 150 ml Peso Bruto: 98g Peso Líquido: 70g Caixas: 12 unidades Dimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cm Peso Bruto: 1290g Código de Barras: 7898931394714
Frasco Pet: Flip-Top Peso Bruto: 85g Peso Liquido: 60g Caixas: 12 unidades Dimensões: 19 cm x 19 cm x 13 cm Peso Bruto: 1120g Código de Barras: 789861736 150 7 |